Slow Food aus der eigenen Landwirtschaft

Eine Lebenseinstellung. Genuss ohne Hast, gesund, ursprünglich. Beste Produkte, vorwiegend aus der Region und erntefrische Naturprodukte aus der familiengeführten Landwirtschaft. Das sind unsere Zutaten, das schmecken Sie. Unsere Pinzgauer Kühe liefern uns die Milch und das Rindfleisch vom Pinzgauer Milchkalb. Verantwortlich für’s Frühstücksei sind unsere Hühner und der essbare Sommergarten am Wiesergut verwöhnt mit Wildkräutern, Beeren und Obst von den Streuobstwiesen. Alte Familienrezepte neu interpretiert, authentisch, ehrlich. Und im Wiesergut Weinkeller liegen Schätze von Ausnahmewinzern. Herzenssache. WIESERGUT. Tief verwurzelt.

Restaurant

Kräutergericht im Restaurant

Restaurant, Innenhof, Terrasse, Lounge, Stube – überall Lieblingsplatz. Jeden Tag neu.

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Arche Noah – Handmade Wein

Wein und Trüffel im Wiesergut

Ein Wein wie das Wiesergut. Reine Handarbeit aus der Weinmanufaktur Clemens Strobl.

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Wieseralm

Die Liebe zum Detail ermöglicht ein konsequentes Ganzes. Nach diesem Leitspruch verwöhnen wir in unserer Alm am Reiterkogel auf 1.500 Meter oberhalb von Hinterglemm seit vielen Jahren unsere Gäste.

Wieseralm

Frühstück

Genuss im Designhotel

Frühstücken im WIESERGUT heißt genießen. Wo, spielt für uns keine Rolle.

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Piazza

Piazza mit Holzofen

Die WIESERGUT Piazza regt die Sinne an: sehen, hören, fühlen, riechen und vor allem schmecken.

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Bar

Die WIESERGUT Bar ist der Ort, an dem die kleinen und großen Erlebnisse des Tages noch einmal Revue passieren und eine Bühne erhalten. Wie sagte einst Thomas Merton schon treffend „Glück ist keine Angelegenheit der Intensität, sondern der Ausgewogenheit, der Reihenfolge, des Rhythmus und der Harmonie.“ Wie recht er doch hat.

Aprés Ski

Das Schönste an der Lage des WIESERGUTS ist die Nähe zum Skigebiet der Zwölferkogelbahn. Am Abend gelangt man mit den Skiern direkt ins Resort und wird dort herzlich empfangen. Mit einem wärmenden Drink am offenen Feuer, ofenfrischen Kastanien, einem Glas Wein oder einer kleinen Käse-Auswahl. Besonders die WIESERGUT Bar und die Piazza sind für einen Apres-Ski-Drink bestens vorbereitet.

Innenhof

Innenhof mit Feuerschale

Zeit haben heißt wissen, wofür man Zeit haben will und wofür nicht.

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Feuerring

Ein Ring aus Feuer bildet den natürlichen Mittelpunkt im Designhotel WIESERGUT: der Feuerring.

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Feuerschale im WIESERGUT