Slow Food aus der eigenen Landwirtschaft

Eine Lebenseinstellung. Genuss ohne Hast, gesund, ursprünglich. Beste Produkte, vorwiegend aus der Region und erntefrische Naturprodukte aus der familiengeführten Landwirtschaft. Das sind unsere Zutaten, das schmecken Sie. Unsere Pinzgauer Kühe liefern uns die Milch und das Rindfleisch vom Pinzgauer Milchkalb. Verantwortlich für’s Frühstücksei sind unsere Hühner und der essbare Sommergarten am Wiesergut verwöhnt mit Wildkräutern, Beeren und Obst von den Streuobstwiesen. Alte Familienrezepte neu interpretiert, authentisch, ehrlich. Und im Wiesergut Weinkeller liegen Schätze von Ausnahmewinzern. Herzenssache. WIESERGUT. Tief verwurzelt.

Restaurant

Kräutergericht im Restaurant

Restaurant, Innenhof, Terrasse, Piazza, Stube – überall Lieblingsplatz. Jeden Tag neu.

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Frühstück

Genuss im Designhotel

Frühstücken im WIESERGUT heißt genießen. Wo, spielt für uns keine Rolle.

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Arche Noah – Handmade Wein

Wein und Trüffel im Wiesergut

Ein Wein wie das Wiesergut. Reine Handarbeit aus der Weinmanufaktur Clemens Strobl.

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Wieseralm

1.500 m hoch gelegen, Start, Pause und Ziel zugleich. Traumhaft gelegen im Ski- und Wandergebiet. Bequem zu erreichen mit der Reiterkoglbahn oder zu Fuß. Die Wieseralm ist der Ursprung von Sepp Kröll, hier wohnen im Sommer auch seine „girls“, die Pinzgauer Kühe. Gelebte Almwirtschaft.

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Piazza

Piazza mit Holzofen

Die WIESERGUT Piazza regt die Sinne an: sehen, hören, fühlen, riechen und vor allem schmecken.

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Bar

Treffpunkt, der Tag klingt aus. Ein Tag im WIESERGUT endet so, wie er eben endet. Ohne Plan. Oftmals hier. Geselligkeit, Austausch, die Erlebnisse des Tages nochmals Revue passieren lassen. Es gibt kaum einen besseren Ort, um außergewöhnliche Tropfen von österreichischen Ausnahmewinzern zu genießen. Im WIESERGUT Weinkeller liegen wahre Schätze. Auch unser WIESERGUT WEIN Arche Noah.

WIESERGUT. Stimmig.

WIESERGUT Bar

Innenhof

Wiesergut Innenhof mit Feuerschale

Zeit haben heißt wissen, wofür man Zeit haben will und wofür nicht.

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Feuerring

Das Original. Ein Ring aus Feuer bildet den natürlichen Mittelpunkt im WIESERGUT. Der Feuerring lädt ein zu leben und zu genießen.

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Feuerschale im WIESERGUT

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